Баклажан сорта Забава представляет собой травянистое овощное растение, происходящее из тропиков Азии и культивируемое в субтропических и тропических регионах, включая все области Украины. Этот сорт отличается средним сроком созревания с вегетационным периодом около 95-105 дней, а плоды имеют вес от 180 до 250 граммов. Характерной особенностью баклажанов этого типа является белая окраска кожицы и пикантный вкус с грибными нотками, что придаёт им особую гастрономическую ценность.
Для выращивания сорта Забава рекомендуется высадка рассады в марте с последующей посадкой в грунт в мае. Урожай собирают в июле-августе. Баклажаны этого сорта требуют тепла и достаточного увлажнения, лучше всего растут на плодородных и орошаемых почвах. Хорошими предшественниками для посадки являются тыква, дыня, огурцы, фасоль, горох, капуста и лук, тогда как фенхель и чеснок считаются нежелательными предшественниками.
Плоды баклажана Забава широко используются в кулинарии: их можно варить, тушить, жарить, запекать, мариновать, сушить и даже употреблять в сыром виде. Баклажаны содержат белки, дубильные вещества, витамины, а также минеральные соли железа, калия, натрия, фосфора, меди, кобальта и марганца. Они обладают лечебными свойствами, способствуя стимуляции кроветворения, снижению уровня холестерина и оказывая пользу при сахарном диабете и заболеваниях почек.
