Томат Звездная Галактика представляет собой среднеспелый сорт с необычной и привлекательной окраской плодов, напоминающей космические галактики. Растение индетерминантное, сильнорослое, с высотой куста от 1,2 до 2 метров, что позволяет выращивать его как в открытом грунте, так и в пленочных укрытиях или теплицах. Кусты среднеоблиственные, формируют длинные кисти с 5-8 плодами, что обеспечивает высокую урожайность — до 9-10,5 кг с квадратного метра.
Плоды томата имеют плоскоокруглую форму и отличаются крупными размерами: вес одного плода варьируется от 80 до 450 грамм и более. Их окраска уникальна — при созревании плоды приобретают темно-фиолетовый или малиново-красный оттенок с фиолетовыми пятнами и золотыми точками, создавая эффект звездной галактики. Мякоть розово-красная, мясистая и сочная, с плотной кожицей. Вкус гармоничный, умеренно сладкий с легкой кислинкой и фруктовым послевкусием, что делает этот сорт универсальным для свежего употребления, консервирования, приготовления соусов и салатов.
Особенностью сорта является его высокая декоративность и богатое содержание полезных веществ, таких как антоцианы и ликопин. Эти компоненты обладают профилактическим действием против сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза, способствуют укреплению иммунной системы и поддержанию мужского здоровья. Кроме того, томат Звездная Галактика отличается хорошей устойчивостью к основным болезням томатов, что облегчает его выращивание и повышает качество урожая.
