Груша сорта "Гвардейская зимняя" является зимним сортом крымской селекции, полученным в результате отбора среди сеянцев от свободного опыления сорта Фелпс. Дерево среднерослое с умеренной скоростью роста, формирует узкопирамидальную, средней густоты крону. В молодом возрасте рост умеренный, плодоношение начинается на третий год после посадки. Сорт скороплодный, цветет поздно, является самобесплодным и требует опылителей для хорошего урожая.
Плоды данного сорта крупные, массой в среднем около 280 грамм, иногда достигают 330 грамм. Они имеют грушевидную форму с зеленовато-желтой основной окраской и розовым покровным румянцем. Мякоть белая, сочная, полумаслянистая, с кисловато-сладким вкусом и слабым ароматом. Содержание сахаров составляет около 10,2%, кислот — 0,19%, витамина С — 9,5 мг%, сухого вещества — 24,1%. Дегустационная оценка вкуса достигает 4,7 балла, что свидетельствует о высоком качестве плодов.
Съемная зрелость наступает в середине октября, при этом плоды хорошо удерживаются на дереве и обладают высокой товарностью, что обеспечивает хорошую сохранность и транспортировку. Сроки потребления плодов продолжаются с декабря по февраль, что делает сорт востребованным для зимнего периода. Сорт устойчив к парше, однако имеет низкую морозостойкость, поэтому рекомендуется для выращивания в климатических условиях Крыма и Северо-Кавказского региона.
