Дыня сорта Ганнибал представляет собой среднеспелый, среднепоздний сорт с периодом вегетации от всходов до сбора урожая 80-90 дней. Растение плетистое с крупными, тёмно-зелёными и слаборассечёнными листьями. Плоды округлой формы, с жёлтым цветом и оранжевым оттенком, украшены редкими светло-жёлтыми точками и тонкой сеткой в виде точек и линейной структуры. Масса каждого плода составляет от 2,5 до 3,0 кг.