Кукуруза сорт Вулкан представляет собой среднеспелый сорт, специально предназначенный для приготовления попкорна. Растение достигает высоты от 1,5 до 1,8 метров и характеризуется густым покрытием зелёных листьев, количество которых превышает обычное для сахарной кукурузы. На каждом стебле формируется от 2 до 4 початков конической формы длиной 11-16 см и массой 200-300 г. Зерна имеют каплевидную форму с блестящей плотной оболочкой бледно-жёлтого или янтарно-жёлтого цвета, что обеспечивает высокое качество воздушных хлопьев при прокаливании.
Вегетационный период сорта составляет от 90 до 110 дней, с возможностью сбора урожая в августе-сентябре. Кукуруза Вулкан требует регулярного полива и не переносит заморозков, поэтому посадку рекомендуется проводить в открытый грунт с начала мая до конца июня, а также высаживать в несколько приемов с интервалом в две недели для равномерного созревания. Семена в упаковке весом 15 г достаточно для посадки ряда длиной около 25 метров, что позволяет получить примерно 75 кустов.
Для приготовления попкорна зерна сорта Вулкан подходят идеально: раскрытие достигает 90-95%, а форма хлопьев напоминает бабочку. Попкорн можно готовить на сковороде, в казане или специальном аппарате, предпочтительно на газовой плите с толстым дном из алюминия или чугуна, что обеспечивает равномерный нагрев и отличный результат. Не рекомендуется использовать микроволновую или электрическую плиту из-за недостаточной мощности для полного раскрытия зерен. Готовое лакомство отличается нежным и сладким вкусом, который можно дополнить маслом, сахаром или солью. Сорт также обладает высокой устойчивостью к болезням и вредителям, что делает его надёжным выбором для выращивания.
