Перец Викинг — среднеспелый сорт сладкого перца, предназначенный для выращивания как в открытом грунте, так и в пленочных теплицах. От всходов семян до технической спелости проходит примерно 98-118 дней, что соответствует среднему сроку созревания около 110 дней. Растение средней силы роста достигает высоты 60-80 см, формируя на одном кусте одновременно 2-4 плода. Сорт устойчив к растрескиванию, грибным заболеваниям и вирусу табачной мозаики, что обеспечивает стабильную урожайность и высокое качество продукции. Плоды перца Викинг имеют цилиндрическую или призматическую форму с гладкой блестящей кожицей. В технической спелости они зеленого цвета, а через 20 дней приобретают насыщенный темно-красный оттенок. Средняя масса плода составляет 80-120 грамм, толщина стенки — 4-5 мм. Мякоть плодов плотная, сочная и хрустящая, с приятным вкусом, внутри расположено 3-4 камеры с семенами. Урожайность сорта достигает до 8 кг с квадратного метра, что соответствует 251-342 центнерам с гектара. Перец Викинг универсален в использовании: он отлично подходит для употребления в свежем виде, приготовления салатов, домашней кулинарии и консервации. Благодаря своей плотной и сочной мякоти, а также устойчивости к повреждениям, этот сорт удобен для переработки и хранения. Семена сорта имеют высокую всхожесть (около 95 %) и относятся к элитному классу, что гарантирует качественный посадочный материал для успешного выращивания.
