Рожь Вавиловская — это сорт озимой ржи, созданный с участием генотипов с низким содержанием водорастворимых пентозанов, что положительно влияет на качество зерна. Растение относится к семейству Пшеничных (Poaceae) и характеризуется очередным расположением ланцетных листьев и колосовидным соцветием. Высота стебля достигает 115-120 см, а масса 1000 зерен варьируется от 29 до 38 грамм. Зерно имеет полукруглую форму, что является одной из отличительных особенностей сорта. Сорт Вавиловская отличается среднеспелостью, высокой зимостойкостью и засухоустойчивостью, что позволяет успешно выращивать его в различных климатических условиях, включая проблемные земли с низким уровнем влаги. Он устойчив к таким заболеваниям, как бурая и стеблевая ржавчина, а также мучнистая роса, что значительно снижает потери урожая и повышает его стабильность. Средняя урожайность сорта составляет около 40,9 центнера с гектара, при максимальных показателях до 72,5 центнера с гектара. Рожь Вавиловская широко применяется в сельском хозяйстве, в том числе в хлебопекарной промышленности благодаря высокому качеству зерна. Кроме того, сорт используется как сидерат для улучшения структуры и плодородия почвы. Рекомендуется для возделывания в Центральном регионе России, в частности в Тульской области, где проявляет свои лучшие агротехнические характеристики и устойчивость к неблагоприятным условиям.
