Перец сладкий сорта "Калифорнийское чудо" представляет собой среднеспелый, проверенный временем сорт, который пользуется популярностью среди садоводов благодаря своей высокой урожайности и простоте выращивания. Растение формирует компактный, низкорослый куст высотой от 65 до 95 см с крепким толстым стеблем и обильной листвой. Этот сорт отличается особенной стрессоустойчивостью, способен переносить пониженные температуры и недостаток освещения, а также устойчив к вирусу табачной мозаики и вертициллезу, что делает его надежным выбором для выращивания в различных климатических условиях.
Плоды перца имеют кубовидную форму с выраженными четырьмя гранями, массой от 80 до 150 г, с толщиной мякоти от 8 до 12 мм. В технической зрелости они окрашены в темно-зеленый цвет, а при биологической зрелости становятся насыщенно-красными, сочными и сладкими. Размер плодов достигает 9-11 см в длину и 8-9 см в диаметре, с 3-4 камерами внутри. Толстостенная мякоть делает этот сорт особенно привлекательным для употребления в свежем виде, а также для различных видов термообработки, консервирования и заморозки.
Сорт "Калифорнийское чудо" отлично подходит для выращивания как в открытом грунте, так и в теплицах или парниках. Он предпочитает рыхлые, суглинистые почвы и умеренный регулярный полив, однако демонстрирует высокую пластичность и адаптивность к разным условиям агротехники. Урожайность при правильном уходе достигает 1,9–3 кг с квадратного метра, а плоды хорошо транспортируются и сохраняют товарный вид и вкусовые качества даже после длительного хранения.
