Морковь сорта Астарта представляет собой среднеспелый сорт, рекомендованный для выращивания в личных подсобных хозяйствах и подходит для использования в свежем виде, консервирования, замораживания, а также для пучковой продукции. Растение формирует полураскидистую розетку листьев с длинными зелеными среднерассеченными листьями, которые располагаются вертикально, что облегчает уборку урожая. Сорт адаптирован к различным условиям выращивания и рекомендован для ранневесеннего и поздне-летнего посева, что расширяет возможности его применения в разных регионах. Корнеплоды сорта Астарта имеют коническую форму с тупым основанием и округлыми плечиками без антоциановой окраски. Кора и сердцевина корнеплода окрашены в солнечный желтый цвет, а размер корнеплодов варьируется от 8 до 14 см в длину при массе от 80 до 125 г. Вкусовые качества хорошие, с выраженной сладостью и небольшой сердцевиной. Корнеплоды относительно сильно выступают над уровнем почвы, что облегчает их сбор. Сорт устойчив к основным болезням моркови, в том числе к цветушности и растрескиванию корнеплодов, что способствует сохранению качества продукции. Урожайность сорта Астарта составляет от 2,1 до 3,6 кг с квадратного метра, что делает его высокопродуктивным вариантом для различных целей. Благодаря хорошей лежкости и однородности плодов, сорт подходит для длительного хранения и переработки. Его универсальность и адаптивность к разным климатическим условиям позволяют успешно выращивать морковь в широком диапазоне регионов, обеспечивая стабильный и качественный урожай.
