Сорт «ЄС Максимум» – це середньоранний, мелкозернистий вид чечевицы с высотой растения около 34 см и периодом вегетации примерно 92 дня. Зерно характеризуется серой оболочкой, массой 40 г на 1000 штук и высоким содержанием белка – 32 %. Благодаря устойчивости к асхитозу (8), антракнозу (7) и мучнистой росе (8), а также хорошей сопротивляемости растрескиванию, этот сорт обеспечивает стабильный урожай даже в условиях умеренных климатических стрессов. Потенциальная урожайность достигает 4,5 т/га, что делает его привлекательным как для коммерческого выращивания, так и для продовольственных нужд.
Физико‑химические свойства зерна «ЄС Максимум» позволяют использовать его в качестве высокобелковой крупы. В составе семян содержится около 35 % белка, 2,6 % масла и 61 % крахмала, что делает продукт пригодным для производства муки, круп и других пищевых продуктов. Высокая доля белка обеспечивает питательную ценность, а низкая влажность (12 %) способствует длительному хранению без потери качества.
Сорт отличается хорошей адаптацией к различным почвенным условиям: оптимальны черноземы с pH около 7,0, но растение также проявляет устойчивость к засухе и жаростойкость до +60 °C. Он хорошо переносит весенние приморозки и низкие температуры до –10 °C, что позволяет выращивать его в широкой географической зоне от лесостепей до степей. При правильном агротехническом уходе, включая своевременное боронование, защиту от сорняков и шкурок, а также применение фосфорно‑калиевых и азотных удобрений, урожайность может достигать 30 центов с га.
Таким образом, «ЄС Максимум» представляет собой высокоэффективный сорт чечевицы, сочетающий в себе отличные агротехнические характеристики, богатый белковый состав и устойчивость к основным биотическим и абиотическим стрессам. Это делает его востребованным как для продовольственного производства, так и для кормовой базы сельского хозяйства.
