Ячмень сорта Торбеллино является одним из лучших по урожайности сортов, выращиваемых в Удмуртской Республике. В период с 2014 по 2017 годы он демонстрировал стабильно высокие показатели урожайности, достигая 3,40-3,57 тонн с гектара, что на 8-13% выше стандарта. Этот сорт отличается хорошей адаптивностью и экологической устойчивостью, что подтверждается испытаниями в различных природно-климатических зонах региона. Урожайность Торбеллино варьируется в зависимости от года и условий среды, но сохраняет высокий уровень стабильности и стрессоустойчивости. Торбеллино представляет собой зерновую культуру, которая широко используется в пищевой промышленности. Воздушные зерна ячменя применяются для приготовления кондитерских изделий, таких как присыпки и основы для тортов, печенья, конфет и шоколадных батончиков. Кроме того, они входят в состав сухих завтраков быстрого приготовления, мюсли и каш, а также используются для производства сладких снеков и козинаков. Благодаря отсутствию жиров и масел в процессе производства, продукт сохраняет высокое качество и натуральность. Помимо пищевого применения, ячмень Торбеллино ценится за свои полезные свойства. Молодой ячмень, получаемый из молотых листьев, является природным источником клетчатки, способствующей улучшению пищеварения и поддержанию здорового веса за счет создания чувства сытости. Регулярное употребление порошка из молодого ячменя помогает очищать организм от токсинов и поддерживать общее здоровье. Таким образом, Торбеллино сочетает в себе высокую урожайность, универсальность использования и полезные для здоровья качества.
