Сахарная свекла сорта Sara представляет собой одноростковый диплоидный гибрид на стерильной основе, зарегистрированный для возделывания в Северо-Кавказском регионе, в частности рекомендованный для Ростовской области. Этот сорт отличается высокой урожайностью корнеплодов, достигающей в среднем 384 центнера с гектара, а содержание сахара в корнях составляет 17,9%. По показателям урожайности и содержанию сахара сорт Sara превосходит стандарт Кубанский МС 74, демонстрируя прирост урожайности на 82 центнера с гектара и увеличение содержания сахара на 0,6%, что обеспечивает сбор сахара в объеме 68,9 центнера с гектара, что на 16,7 центнера больше по сравнению с эталоном. Сорт Sara проявляет устойчивость к некоторым вредителям и болезням в различных регионах. В Средневолжском регионе отмечается слабое поражение корнеедом, в Северо-Кавказском регионе — слабое поражение церкоспорозом, однако в Центрально-Черноземном регионе наблюдается сильное поражение мучнистой росой и корнеедом. Эти данные важны для выбора региона выращивания и применения соответствующих агротехнических мероприятий для защиты посевов. Сахарная свекла является ключевой сахароносной культурой умеренного пояса и используется не только для производства сахара, но и как кормовая культура. В 100 килограммах корнеплодов содержится 25 кормовых единиц и 1,2 килограмма перевариваемого протеина, а ботва обеспечивает дополнительно 20 кормовых единиц и 2,2 килограмма перевариваемого протеина. Это делает сорт Sara универсальным и выгодным для сельскохозяйственного производства, сочетая высокую сахаристость и кормовую ценность.
