Сахарная свекла сорта SR768 представляет собой теплолюбивую и жаростойкую культуру, оптимально развивающуюся при температуре 20-22°C, но способную эффективно фотосинтезировать и при температурах выше 40°C. Семена прорастают в широком температурном диапазоне от +4 до 17°C, при этом время появления всходов напрямую зависит от температуры, варьируясь на 10-15 дней. Благодаря развитой корневой системе, способной поглощать влагу с глубины около 2,5 метров, свекла демонстрирует хорошую устойчивость к засухе, однако особенно нуждается в воде в период интенсивного роста корнеплодов в июле-августе. В предуборочное время культура переносит заморозки до -5°C без ущерба, но более низкие температуры могут остановить накопление сахара. Сорт SR768 относится к среднеспелым, срок созревания составляет около 120 дней, что позволяет проводить уборку механизированным способом. Корнеплод удлиненно-цилиндрической формы, весом до 700 грамм, с белым окрасом. Листовая розетка среднего размера, темно-зеленого цвета, корнеплод заглублен в почву примерно на 85%. Сахарная свекла этого сорта отличается высокой урожайностью и высоким содержанием сахара, что делает её востребованной для производства сахара, а также для кулинарных целей, например, для приготовления борща и кваса. SR768 обладает устойчивостью к основным болезням, таким как мучнистая роса, корневая гниль и церкоспороз, а также к неблагоприятным условиям, включая засуху и похолодания. Сорт характеризуется хорошей лежкостью и устойчивостью к цветушности, что обеспечивает сохранность урожая при хранении. Благодаря этим качествам, сахарная свекла SR768 является надежным выбором для выращивания в различных климатических условиях и обеспечивает стабильный высокий урожай.
