Перец сладкий сорта Мерседес представляет собой раннеспелый и высокопродуктивный сорт, который отлично подходит для выращивания как в открытом грунте, так и в теплицах или под пленкой. Растение формирует мощный, облиственный куст высотой от 60 до 70 см, на котором образуется до 20 крупных плодов пирамидальной или цилиндрической формы длиной 13-15 см и диаметром 6-8 см. Средний вес одного плода составляет 180-220 г, а толщина стенки варьируется от 6 до 8 мм, что обеспечивает сочность и хрустящую текстуру мякоти.
Плоды в технической спелости имеют светло-желтый или зеленый цвет, а при биологической зрелости становятся ярко-красными. Мякоть отличается сладким, ароматным вкусом и богата витаминами, включая аскорбиновую кислоту, что делает этот сорт особенно полезным и вкусным. Перец Мерседес универсален в применении: его используют для свежего потребления, приготовления салатов, консервирования, заморозки и других видов кулинарной переработки.
Сорт отличается высокой устойчивостью к различным болезням, включая вирус табачной мозаики (ВТМ), что значительно облегчает уход и повышает стабильность урожая. Для успешного выращивания рекомендуется обеспечивать растения достаточным солнечным освещением, теплой погодой, а также регулярным поливом и подкормками. Благодаря своей неприхотливости и стабильной урожайности, перец Мерседес станет отличным выбором для дачников и огородников, стремящихся получить вкусный и полезный урожай.
