Морковь Катрин представляет собой среднепоздний сорт с вегетационным периодом 120-125 дней, характеризующийся конической формой корнеплодов длиной 11-14 сантиметров и диаметром 2,1-3,4 см. Корнеплоды имеют тупой кончик, гладкую поверхность и насыщенный темно-оранжевый цвет как снаружи, так и внутри, что свидетельствует о высоком содержании каротина. Сердцевина у плодов практически отсутствует, а масса одного корнеплода варьируется от 145 до 215 грамм. Ботва у растения вертикальная, крепкая и темно-зеленого цвета, обладающая хорошей устойчивостью к заболеваниям.
Сорт Катрин отличается высокой устойчивостью к таким болезням, как альтернариоз, ложная мучнистая роса и цветушность, а также обладает жаростойкостью и устойчивостью к растрескиванию корнеплодов. Эти качества делают морковь особенно ценной для выращивания в регионах с тяжелыми почвами и жарким климатом. Корнеплоды немного выступают из грунта, что облегчает процесс уборки урожая и снижает потери при транспортировке.
Морковь Катрин обладает плотной, очень сочной и сладкой мякотью с высокими вкусовыми качествами благодаря повышенному содержанию сахаров и сухих веществ. Сорт подходит для потребления в свежем виде, а также для переработки, консервирования, заморозки и длительного хранения, что позволяет сохранять урожай до нового сезона. Урожайность сорта составляет от 3,6 до 5,0 кг с квадратного метра, что делает его выгодным и надежным выбором для различных сельскохозяйственных условий.
