Морковь сорта Курода Шантане представляет собой ранний и неприхотливый сорт одноименного типа, который ценится за высокую продуктивность и стабильность урожая. Этот сорт успешно выращивается во всех климатических зонах Украины и отличается засухоустойчивостью, а также устойчивостью к таким заболеваниям, как ложная мучнистая роса и бактериальная пятнистость. Период созревания варьируется от 85 до 120 дней в зависимости от условий выращивания, что позволяет использовать сорт как для раннего, так и для более позднего сбора урожая. Плоды моркови Курода Шантане имеют коническую форму с тупым кончиком и гладкой кожицей. Длина корнеплодов составляет от 12 до 20 см, диаметр — 3,5-5 см. Морковь отличается насыщенным темно-оранжевым цветом, плотной и сочной мякотью с высоким содержанием каротина, что делает её особенно полезной и вкусной. Плоды твердые, лежкие и подходят как для свежего потребления, так и для переработки. Благодаря плотной структуре и отличной лежкости, морковь хорошо хранится до 9 месяцев, сохраняя тургор и привлекательный внешний вид. Для успешного выращивания сорта рекомендуется высаживать морковь в легкие, питательные и прогретые солнцем почвы с низкой кислотностью. Важным условием является регулярный полив и своевременное внесение удобрений, а также прореживание посадок для формирования крупных и ровных корнеплодов. Крепкая темно-зеленая ботва с вертикальным ростом свидетельствует о здоровье растений и их устойчивости к неблагоприятным факторам. Урожайность сорта при правильном уходе достигает 5-6,5 кг с квадратного метра или около 65 тонн с гектара, что делает Курода Шантане отличным выбором как для фермеров, так и для дачников.
