Юбилейный Ершовский — среднеспелый сорт репчатого лука, предназначенный для выращивания на репку в двухлетней культуре из севка. Луковицы этого сорта имеют средний размер и округлую форму, с желтыми сухими чешуями и белыми сочными внутренними слоями. Такой внешний вид обеспечивает привлекательность и удобство в использовании.
Сорт отличается высокой товарной урожайностью, которая в среднем составляет 221,6 центнера с гектара, а максимальные показатели достигают 476 центнеров с гектара. Лук содержит 14,8 % сухого вещества и 10,2 % общего сахара, что делает его вкус насыщенным и приятным. Эти характеристики способствуют хорошему хранению и универсальному применению.
Юбилейный Ершовский широко используется в кулинарии, подходит для консервирования и приготовления салатов. Благодаря своим качествам, он является отличным выбором для тех, кто ценит сочетание высокого урожая и вкусовых свойств лука.
