Морковь сорта Шантане представляет собой среднеспелый сорт с периодом созревания от 69 до 121 дня. Корнеплоды имеют коническую форму с тупым концом, длиной от 12 до 16 см и диаметром 5-8 см, весом от 74 до 252 грамм. Они полностью погружаются в почву и легко выдергиваются, что облегчает сбор урожая. Окраска корнеплодов насыщенно-оранжевая, включая поверхность, мякоть и сердцевину, что свидетельствует о высоком содержании каротина.
Морковь Шантане отличается сочной и сладкой мякотью с отличными вкусовыми качествами, что делает её универсальной в использовании. Она прекрасно подходит как для употребления в свежем виде, так и для переработки и консервирования. Сорт демонстрирует стабильную урожайность, достигающую от 4 до 9 кг на квадратный метр, а также устойчивость к растрескиванию, что повышает качество и сохранность продукции.
Одним из важных преимуществ сорта является его хорошая лежкость при зимнем хранении, которая составляет от 83 до 91%. Это позволяет сохранять морковь свежей и вкусной в течение длительного времени. Благодаря сочетанию высокой урожайности, отличного вкуса и хорошей сохранности, морковь Шантане является отличным выбором для выращивания и использования в различных кулинарных целях.
