Морковь сорта Бирючекутская 415 представляет собой среднеспелый корнеплод с оранжевой мякотью и конической формой. Длина корнеплодов достигает 16-17 см, диаметр около 5 см, а масса варьируется от 54 до 115 грамм. Кончик корнеплода заостренный, головка вогнутая, с множеством боковых корней и глубокими глазками. Корнеплод приподнят над поверхностью почвы примерно на 3 см, что облегчает его выдергивание. Розетка листьев полустоячая, высотой около 51 см и диаметром 45 см, с 12-14 листьями ромбовидной или треугольной формы, имеющими густое и жесткое опушение.
Сорт отличается средним сроком созревания, который составляет от 68 до 120 дней в зависимости от региона выращивания. Урожайность достигает 3.7–7.0 кг на квадратный метр. Морковь хорошо растет на освещенных участках с рыхлой плодородной супесчаной или легкосуглинистой почвой. Рекомендуемая схема посадки — 20 на 4 см, с глубиной посева 2-3 см. Сорт обладает хорошей лежкостью и пригоден для зимнего хранения, что позволяет использовать его как в свежем виде, так и для длительного хранения.
Вкусовые качества корнеплодов Бирючекутской 415 высокие, они отличаются отменным вкусом и товарными качествами. Благодаря этим характеристикам сорт пользуется популярностью среди огородников и подходит для различных способов применения, включая свежие салаты и кулинарную обработку. Морковь была выведена на Бирючекутской овощной селекционной опытной станции и рекомендована для выращивания в различных регионах, что подтверждает её адаптивность и стабильность урожая.
