Кабачок сорта Удалой представляет собой раннеспелый высокоурожайный кустовой сорт, предназначенный для выращивания как в открытом грунте, так и в парниках. Период от всходов до сбора урожая составляет 35-40 дней, что позволяет получить урожай в короткие сроки. Растение компактное, с небольшим количеством плетей и коротким главным побегом, что облегчает уход и сбор плодов.
Плоды сорта Удалой имеют цилиндрическую форму с слаборебристой поверхностью. Их окраска светло-зеленая с широкими продольными темно-зелеными полосами, что придает им привлекательный внешний вид. Масса плодов в технической спелости варьируется от 0,5 до 1,2 кг. Мякоть беловато-зеленая или беловато-желтая, плотная, сочная и малосладкая, что делает кабачки универсальными для различных кулинарных целей.
Сорт отличается хорошей транспортабельностью плодов и устойчивостью к пониженным температурам, а также к таким заболеваниям, как серая гниль, мучнистая роса и бактериоз плодов. Урожайность достигает примерно 1 кг с квадратного метра, что делает сорт привлекательным для садоводов, стремящихся получить стабильный и качественный урожай.
