Тритикале озимой сорт Тихон представляет собой раннеспелый гексаплоидный сорт, созданный методом межсортовой гибридизации и индивидуального отбора. Растение средней высоты с полупрямостоячим кустом, короткостебельное (110-115 см), что обеспечивает устойчивость к полеганию. Колос белый, средней длины и плотности, с короткими остями. Масса 1000 зерен составляет от 48,7 до 52 г, зерно крупное, светлокрасное и полуудлиненное. Вегетационный период короче стандартного сорта Брат на 7-9 дней, что позволяет использовать сорт в регионах с ограниченным теплым периодом. Натура зерна достигает 755 г/л, а содержание белка варьируется от 12,0 до 14,0% в зависимости от условий возделывания. Сорт Тихон отличается высокой продуктивностью и адаптивным потенциалом. Средняя урожайность за несколько лет испытаний составляет около 112 ц/га, что значительно превышает показатели стандартных сортов. Максимальные урожаи достигали 104,5 ц/га и даже 143 ц/га в отдельных экологических сортоиспытаниях. Сорт обладает средней морозостойкостью и высокой устойчивостью к засухе, что делает его надежным выбором для выращивания в Северо-Кавказском регионе. Он проявляет иммунитет к желтой ржавчине, высокую устойчивость к твердой головне, а также устойчивость к мучнистой росе и септориозу. При этом сорт умеренно восприимчив к бурой ржавчине и фузариозу колоса. Тихон предназначен для использования на зернофураж и технические цели, включая производство биоэтанола и спирта. В продовольственных целях мука из этого сорта подходит для выпечки печенья, кексов и хлеба по ржаным технологиям или в смеси с пшеничной мукой. Благодаря своим хлебопекарным свойствам и высокой урожайности, сорт Тихон является универсальным и экономически выгодным выбором для сельскохозяйственных производителей, ориентированных на получение качественного зерна и продуктов переработки.
