Рамзай — это озимый сорт тритикале зернового направления, разработанный для использования в сельском хозяйстве. Он характеризуется ранним сроком созревания и высокой устойчивостью к полеганию, что обеспечивает стабильность урожая. Масса 1000 зерен составляет от 40 до 47,6 грамм, а высота соломины варьируется в пределах 70-95 см. Зерно светло-красного цвета, удлиненной формы и средней величины, что делает его удобным для переработки и использования в различных отраслях пищевой промышленности.
Колос сорта Рамзай белого цвета, длиной 11-12 см, полностью остистый и неопушенный с выраженным восковым налетом. Сорт отличается высокой устойчивостью к корневым гнилям и вирусной карликовости, а также слабой поражаемостью бурой ржавчиной, мучнистой росой, септориозом и спорыньёй. Эти качества делают Рамзай надежным выбором для агрономов, стремящихся к получению качественного и здорового урожая.
Особенностью сорта является высокое содержание каротиноидов в зерне — от 398 до 461 мкг/%, что значительно превышает показатели многих других сортов. Благодаря этому Рамзай широко применяется в производстве макаронных изделий, комбикормов, а также в кондитерской и хлебопекарной промышленности. Высокое содержание каротиноидов улучшает питательную ценность продуктов и способствует развитию технологий переработки тритикале в крупу и макароны высокого качества.
