Сорт озимого тритикале «Алмаз» представляет собой высокопродуктивную культуру с выраженной зимостойкостью и устойчивостью к различным патогенам, включая бурую ржавчину и корневые гнили. Растения полупрямостоячие, средней длины от 87 до 123 см, с колосом средней длины 9,5-10,6 см, плотным и полностью остистым. Зерно красного цвета, средней крупности и полуудлиненное, масса 1000 зерен варьируется от 31,5 до 51,7 г, что обеспечивает хорошее качество сырья для пищевой промышленности.
Сорт «Алмаз» отличается высокой урожайностью, достигающей в среднем 35,9 ц/га, с максимальными показателями до 72,9 ц/га при оптимальных условиях выращивания. Он обладает низкой потребностью в удобрениях, что делает его экономически выгодным для сельскохозяйственного производства. Благодаря своей устойчивости к болезням и адаптации к различным климатическим условиям, сорт рекомендован для выращивания в регионах средней полосы России и других зонах с подходящими агроклиматическими условиями.
Применение тритикале «Алмаз» разнообразно: зерно используется в кондитерском и хлебопекарном производстве, а также подходит для приготовления комбикормов. Кроме того, сорт может применяться в бродильной промышленности, что расширяет его функциональные возможности. Высокое качество зерна и стабильность урожая делают этот сорт привлекательным выбором для фермеров и предприятий пищевой промышленности.
