Пшеница озимая мягкая сорта Сталева представляет собой высокопродуктивный и универсальный сорт пятого поколения, выведенный методом индивидуального отбора из гибридов сортов Шестопалівка, Миронівська – 808, Безоста-1 и Одеська-83. Этот сорт отличается рекордно высокой устойчивостью к полеганию, что позволяет выдерживать урожайность до 10 тонн на гектар без осыпания и прорастания зерна на корню. Сталева обладает повышенной зимостойкостью и морозостойкостью, а также комплексной устойчивостью ко всем основным заболеваниям озимой пшеницы, что делает её особенно ценной для выращивания в лесостепной зоне Украины и других экологических условиях, включая орошение.
Растения сорта имеют высоту 75-85 см и полу прямостоячий габитус. Колос средней длины (10-12 см), цилиндрической формы, средней плотности, содержит около 24 колосков на 10 см стержня. Колос покрыт выраженным восковым налётом, при созревании становится белым и не ломким. Стебель полый, толстый и прочный, листья крупные, зелёные с сильным восковым налётом и отсутствием опушения. Зерно крупное, яйцевидной формы, красного цвета, масса 1000 зерен составляет 55-60 грамм. Зерно относится к группе сильных пшениц, содержит около 16% белка и 32% клейковины, что обеспечивает высокую силу муки (480 условных единиц) и отличные хлебопекарные качества с объёмом хлеба до 1170 см³ и общей оценкой 9 баллов.
Вегетационный период сорта составляет 260-275 дней с ультраранним колошением и ранним созреванием. Период яровизации длится около 20 дней. Норма высева варьируется от 3,5 до 5 миллионов всхожих семян на гектар (160-190 кг), в зависимости от условий влагообеспеченности. Средняя урожайность за три года сортоиспытаний составляет 86,2 ц/га, что значительно превышает показатели стандартных сортов, а лучший результат государственного сортоиспытания достигал 106 ц/га. Благодаря своим высоким агрономическим и технологическим характеристикам, сорт Сталева является одним из лидеров по урожайности и адаптивности, рекомендован для интенсивных технологий выращивания и широкого ареала производственного использования.
