Кабачок сорта Світанок представляет собой раннеспелый вид цуккини, который созревает примерно через 45 дней после посева семян в грунт. Особенностью этого сорта является необычная округлая форма плодов, напоминающая небольшой тыквенный шар, что выделяет его среди других кабачков. Плоды имеют светло-зеленый цвет и сравнительно небольшой вес до 250 грамм, с белой нежной мякотью, что делает их особенно привлекательными для кулинарного использования.
Растение кустовое с слегка гофрированными листьями, которые эффективно защищают плоды от палящего солнца и способствуют сохранению влаги в почве. Для успешного выращивания сорта Світанок необходимы определённые температурные условия: температура при посеве должна быть не ниже +12°C, а при выращивании растений — около +25°C. Семена рекомендуется высевать после окончания весенних заморозков, так как сорт не переносит низкие температуры. Уход за растением не требует особых усилий, достаточно прореживания на начальном этапе, прополки и рыхления междурядий, которые можно облегчить мульчированием черной пленкой.
Сорт отличается устойчивостью к таким заболеваниям, как мучнистая роса и другим болезням, что делает его надежным выбором для выращивания. Кабачки Світанок широко применяются в кулинарии: они отлично подходят для тушения, фарширования, нарезки и запекания, благодаря своей форме и нежной мякоти. Кроме того, этот сорт используется в пищевой промышленности для переработки, что подтверждает его универсальность и высокое качество.
