Сорго сорта СТЕПНОЕ представляет собой раннеспелый сорт с вегетационным периодом 100–110 дней, предназначенный для выращивания в степных зонах. Растения достигают высоты 150–180 см, имеют светлую зеленую окраску листьев и симметричную, средней длины и плотности волоть. Колосковые чешуи при созревании приобретают красновато-коричневый оттенок, а зерно округлое, светло-коричневое с эллиптическим профилем и стекловидным эндоспермом. Масса 1000 семян составляет 20,6–23,0 г. Облиственность растений в среднем достигает 36,8%, что способствует высокой продуктивности.
Сорт отличается высокой урожайностью как зеленой массы, достигающей 27,5 т/га, так и зерна с показателями 1,8–1,9 т/га. Кормовые качества высоки: содержание сырого протеина достигает 8,1%, клетчатки — 20–29%, а общего сахара — 15,6%. Сорт засухоустойчив, при недостатке влаги рост и развитие временно приостанавливаются, однако при улучшении условий растение быстро восстанавливается и опережает местные сорта. Степное сорго устойчиво к полеганию и хорошо адаптировано к механизированному сбору урожая.
Особенностью сорта является высокая степень кущения, что способствует формированию значительного объема зеленой массы. Желтая окраска рычагов и слабое или отсутствующее развитие ости нижней цветочной чешуи являются характерными признаками. Благодаря своим качествам и адаптивности, сорт СТЕПНОЕ подходит для использования как в пищевой промышленности, так и в качестве кормового сырья, обеспечивая стабильные и высокие урожаи в условиях степного климата.
