ПОВОЛЖСКАЯ 21 — сорт мягкой озимой пшеницы (Triticum aestivum L.) среднего срока созревания, относящийся к разновидности лютесценс. Растения этого сорта имеют среднюю высоту от 72 до 86 см, характеризуются коротким стеблем и устойчивостью к полеганию, что способствует сохранению урожая при неблагоприятных погодных условиях. Вегетационный период составляет от 305 до 312 дней, что позволяет сорту успешно развиваться в различных климатических зонах.
Сорт обладает повышенной зимостойкостью и засухоустойчивостью, что делает его пригодным для возделывания в Средневолжском и Уральском регионах, включая Пензенскую область, Республику Башкортостан, а также Северную лесостепную и Восточную степную зоны Оренбургской области. ПОВОЛЖСКАЯ 21 демонстрирует устойчивость к таким заболеваниям, как твердая и пыльная головня, бурая ржавчина и корневые гнили, однако восприимчив к мучнистой росе.
Масса 1000 зерен варьируется от 32 до 44 граммов, что свидетельствует о хорошем качестве зерна. Хлебопекарные свойства сорта оцениваются как хорошие, что делает его ценным для производства высококачественной муки. Урожайность сорта в Средневолжском регионе в среднем составляет около 19,3-27,4 ц/га, с максимальными показателями до 50,1 ц/га, достигнутыми в Пензенской области, что подтверждает его высокую продуктивность и адаптивность.
