Сорт репы «Купчиха» представляет собой среднеранний овощ с периодом от всходов до технической спелости около 55 дней. Растение формирует прямостоячую розетку листьев средней высоты с длинными зелёными листьями, слегка изогнутыми на верхушке и слабо опушёнными. Корнеплод плоской формы, двухцветный: верхняя часть красновато-фиолетовая, нижняя — белая. Мякоть корнеплода очень сочная и малонежная, масса составляет около 222–235 грамм. Вкусовые качества хорошие, с характерным сладко-острым вкусом. Урожайность достигает 8,4–9,8 кг с квадратного метра. Кроме того, сорт «Купчиха» отличается устойчивостью к болезням, что облегчает уход и повышает надёжность выращивания. Рекомендуется выращивать на обычных почвах, предпочтительно чернозёмах, с умеренным уровнем полива. Для посадки корни замачивают на 15 минут, затем растение устанавливают чуть ниже уровня земли и поливают. Сорт подходит для выращивания в личных подсобных хозяйствах и коммерческих плантациях благодаря высокой урожайности и устойчивости к заболеваниям. Репа «Купчиха» обладает хорошей транспортабельностью и универсальна в применении: её можно использовать для свежего потребления, приготовления компотов и варенья. Листья растения имеют слабую волнистость и зубчатость края, что придаёт ему аккуратный внешний вид. Благодаря сочетанию раннего срока созревания, высокой урожайности и устойчивости к болезням, этот сорт является отличным выбором для садоводов и фермеров, стремящихся получить качественный и вкусный урожай.
