Перец сладкий сорта Купец представляет собой раннеспелый и высокоурожайный сорт, который отлично подходит для выращивания как в открытом грунте, так и в тепличных условиях. Растение мощное, с полураскидистым кустом высотой от 65 до 85 см, имеет крепкие стебли и развитую корневую систему, что обеспечивает устойчивость к неблагоприятным погодным условиям, резким перепадам температуры и недостатку света. Сорт быстро адаптируется к стрессовым ситуациям и хорошо реагирует на внесение подкормок, при этом отличается устойчивостью к грибковым заболеваниям.
Плоды перца Купец имеют пирамидальную или конусовидную форму, достигают массы от 70 до 120 грамм и обладают гладкой, глянцевой кожицей. Их окраска меняется от зеленой в стадии технической спелости до насыщенно-красной при биологической зрелости. Толщина стенок варьируется от 4 до 8 мм, что делает плоды сочными и мясистыми. Вкус сладковатый с умеренным ароматом, что делает этот сорт популярным как для употребления в свежем виде, так и для различных видов переработки и заготовок, при этом перцы сохраняют форму и вкус после термообработки.
Сорт Купец отличается дружным созреванием плодов примерно через 110–112 дней после всходов, на одном растении формируется от 8 до 10 плодов. Листья достаточно густые и хорошо защищают плоды от прямых солнечных лучей, что способствует их качественному развитию. Благодаря богатому содержанию витаминов, аскорбиновой кислоты, природных сахаров и микроэлементов, этот перец является не только вкусным, но и полезным овощем, широко используемым в кулинарии и для реализации на рынке.
