КСЕРА — это сорт спаржевой фасоли (Phaseolus vulgaris L.), характеризующийся позднеспелостью с периодом от всходов до начала технической спелости 55-70 дней. Растение кустовое, высотой около 45 см, с темно-зелеными листьями и белыми цветками средней величины. Бобы слабоизогнутые, округлые в поперечном сечении, без пергаментного слоя и волокон, светло-зеленого цвета в технической спелости, длиной 14-15 см и шириной 0,8-1,0 см. Сорт устойчив к вирусу обыкновенной мозаики фасоли и антракнозу, что обеспечивает стабильность урожая и высокую товарную ценность продукции. КСЕРА пригоден к механизированной уборке, что облегчает сбор урожая.
Этот сорт отличается высокой урожайностью — до 2-2,5 кг с одного квадратного метра, а также неприхотливостью в выращивании и стабильностью плодоношения. Зеленые бобы формируются на низкорослых кустах, имеют длину 13-15 см и диаметр около 13 мм. Зерно белого цвета обладает отличными вкусовыми качествами, что делает фасоль КСЕРА востребованной как для домашнего использования, так и для консервирования.
В кулинарии фасоль КСЕРА универсальна: ее используют как в свежем виде, так и для приготовления различных консервов. Урожай собирают на стадии молочной спелости, чтобы избежать жесткости плодов и сохранить их нежный вкус и текстуру. Благодаря своим характеристикам и устойчивости к болезням, сорт КСЕРА является отличным выбором для выращивания в различных регионах, включая южные районы России.
