Капуста белокочанная сорта Квашня представляет собой высокоурожайный среднеспелый гибрид, который созревает в течение 130-140 дней от всходов до уборки. Розетки листьев у этого сорта крупные, а кочаны имеют округло-плоскую форму, средний размер и массу от 3,0 до 4,5 кг, иногда достигая до 5 кг. Кочаны отличаются высокой плотностью и короткой внутренней кочерыгой, что обеспечивает их отличную структуру и удобство в использовании.
Этот сорт капусты ценится за стабильную урожайность и высокую товарность продукции. Квашня устойчива к растрескиванию, а также к таким болезням, как кила, сосудистый и слизистый бактериоз. Кроме того, гибрид обладает хорошей холодостойкостью и способен выдерживать осенние заморозки до -6 °С. Благодаря этим качествам, капуста хорошо хранится и сохраняет отличный вкус в течение длительного времени, что делает её пригодной для свежего потребления, домашней кулинарии, консервирования и традиционного квашения.
Квашня также отличается хорошей лежкостью и транспортабельностью, что позволяет использовать её как для непосредственного употребления, так и для длительного хранения до трёх месяцев. Вкусовые качества капусты высоко оцениваются, что делает её универсальным продуктом для различных кулинарных целей. Этот сорт идеально подходит для тех, кто ценит сочетание высокого урожая, устойчивости к неблагоприятным условиям и превосходного вкуса.
