Капуста белокочанная сорта Яхромский представляет собой среднеспелый гибрид, разработанный для выращивания в различных климатических условиях. Срок созревания составляет 90-100 дней после высадки рассады, что позволяет получить урожай в оптимальные сроки. Розетка листьев приподнятая, листья среднего размера сине-зеленого цвета с восковым налетом средней интенсивности, гладкие или слабо пузырчатые, с ровным или слегка волнистым краем. Кочан округлый, плотный, с отличной внутренней структурой, беловатого цвета на разрезе, массой от 0,9 до 2,4 кг, что обеспечивает удобство в использовании и хранении.
Сорт отличается высокой урожайностью — в Центральном регионе она достигает 60-80 тонн с гектара, с выходом товарной продукции до 88%. Капуста устойчива к растрескиванию и слабо поражается трипсом, а также обладает устойчивостью к фузариозу, что значительно снижает потери при хранении и транспортировке. Благодаря этим качествам, сорт Яхромский подходит для длительного хранения, сохраняя свои вкусовые качества и товарный вид.
Капуста Яхромский обладает отличным вкусом, что делает ее универсальной для использования в свежем виде, а также для приготовления холодных и горячих блюд. Она подходит для заморозки, что расширяет возможности ее применения в кулинарии. Высокая плотность кочана и хорошая внутренняя структура обеспечивают удобство обработки и приготовления, а устойчивость к заболеваниям и вредителям способствует стабильному получению качественного урожая.
