Лук сорта Каратальский является раннеспелым овощем с вегетационным периодом от 90 до 110 дней. Этот сорт отличается высокой урожайностью, достигающей от 2,0 до 4,4 кг на квадратный метр, и формирует плотные округлые луковицы весом от 50 до 120 грамм. Луковицы имеют плоскоокруглую форму, напоминающую репу, покрыты сухими золотисто-желтыми или желтыми шелухами, а внутренняя мякоть белая, сочная и хрустящая. Вкус лука полугострый с легкой сладковатой ноткой, что делает его универсальным ингредиентом для салатов, супов, рагу и маринадов.
Сорт Каратальский отличается хорошей морозоустойчивостью и устойчивостью к заболеваниям, что позволяет выращивать его в различных климатических условиях. Для успешного выращивания рекомендуется умеренный полив и размещение на солнечных участках с рыхлыми, легкими почвами. Лук можно выращивать как рассадным, так и безрассадным способом, что делает его удобным для разных методов агротехники.
Этот сорт лука богат витаминами и микроэлементами, необходимыми для здоровья человека, и сохраняет свои качества в течение 3-4 месяцев при правильном хранении. Благодаря своим вкусовым и питательным характеристикам, а также высокой продуктивности, лук Каратальский является отличным выбором для домашнего и коммерческого выращивания.
