Салат Карамелька представляет собой высокоурожайный среднеспелый листовой сорт с прямостоячей розеткой листьев высотой до 21 см и диаметром 20-25 см. Листья продолговатые, желто-зеленого цвета, сильно волнистые по краю, обладают нежной, хрустящей и сочной консистенцией без горечи. Масса одного растения достигает около 200 грамм, а урожайность составляет от 2,0 до 3,2 кг на квадратный метр. Сорт ценится за отличные вкусовые качества и высокое содержание микроэлементов и витаминов, а также за устойчивость к стрелкованию и неблагоприятным погодным условиям.
Для выращивания салата Карамелька рекомендуется посев на рассаду в марте-апреле с последующим высаживанием в открытый грунт в мае по схеме 25x30 см. При появлении плотных всходов проводят двукратное прореживание: сначала в фазе одного настоящего листа на расстояние 5-7 см, затем через 2-3 недели после посева, оставляя между растениями 25-30 см. Уход за растениями включает рыхление почвы, прополку и редкие, но обильные поливы, при этом полив лучше осуществлять по бороздам, избегая попадания воды на листья. Семена сохраняют биологическую годность при правильном хранении до 4 лет.
Салат Карамелька широко используется в кулинарии для приготовления свежих салатов и других блюд благодаря своим высоким вкусовым качествам на всех этапах развития. Он подходит как для выращивания в открытом грунте, так и в домашних условиях, что делает его универсальным выбором для огородников и любителей здорового питания.
