Салат Асаф представляет собой раннеспелый листовой сорт типа Батавия, разработанный селекционной компанией Hazera. Этот сорт отличается высокой устойчивостью к фузариозу, краевым ожогам и стрелкованию, что обеспечивает стабильность урожая и качество продукции. Благодаря своим характеристикам, салат Асаф идеально подходит как для переработки, так и для реализации в свежем виде.
Растение высаживается в открытый грунт с середины марта до сентября, а также может выращиваться в теплицах или гидропонным способом. Сорт демонстрирует высокую урожайность при соблюдении агротехнических требований, включая регулярный полив, рыхление, прополку и подкормки. Быстрая техническая зрелость — около 30 дней — позволяет получать до четырех урожаев за сезон, что делает его привлекательным для фермеров.
Салат формирует высокую розетку с кучерявыми листьями средних размеров светло-зеленого цвета, масса которых достигает до 500 грамм. Листья отличаются нежным, сочным и сладким вкусом без горечи. Зелень употребляют исключительно в свежем виде, используя для украшения блюд и приготовления салатов. Благодаря высокому содержанию микроэлементов и быстрой усвояемости, салат Асаф рекомендован для включения в рацион при различных заболеваниях.
