Горох овощной сорта Исток представляет собой среднепоздний лущильный сорт с периодом от полных всходов до начала технической спелости около 59-62 дней. Растения достигают высоты примерно 70 см, имеют зеленые листья и средние по размеру белые цветки. Бобы у этого сорта слабоизогнутые, длинные и узкие, с заостренной верхушкой, в технической спелости приобретают темно-зеленый цвет. Высота прикрепления нижних бобов варьируется от 28 до 47 см, что способствует удобству сбора урожая.
Горошек сорта Исток отличается выравненностью по размеру и высоким содержанием сухого вещества (18-26%) и общего сахара (1,9-4,3%), что обеспечивает отличные вкусовые качества свежего продукта. Выход зеленого горошка из бобов составляет 39-44%, а масса 1000 семян находится в пределах 180-200 г. Урожайность зеленого горошка варьируется от 26 до 72 центнеров с гектара, что соответствует уровню стандартных сортов.
Этот сорт предназначен для употребления в свежем виде, а также отлично подходит для консервирования и замораживания, что делает его универсальным в использовании. Для получения продолжительного периода сбора урожая рекомендуется проводить посев в несколько сроков. Горох Исток отличается сладким вкусом и стабильной продуктивностью, что делает его привлекательным выбором для овощеводов.
