Горох овощной сорта Янтар представляет собой раннеспелый лущильный сорт с периодом от полных всходов до начала технической спелости 49-57 дней. Растения среднерослые, достигают высоты 60-70 см. Бобы у этого сорта слабоизогнутые, узкие, длиной 6-8 см, с заостренной верхушкой и содержат 4-6 темно-зеленых горошин. Семена среднего размера, сильноморщинистые, что характерно для данного сорта.
Основными достоинствами сорта Янтар являются его холодостойкость, высокая урожайность и дружное созревание плодов. Зеленый горошек отличается выравненностью по размеру и насыщенным темно-зеленым цветом, что делает его привлекательным для потребителей. Вкусовые качества свежего и консервированного горошка оцениваются как отличные, что расширяет возможности его применения.
Сорт Янтар рекомендуется для использования в свежем виде, а также подходит для замораживания и консервирования. Благодаря своим характеристикам он отлично подходит для различных способов обработки и хранения, сохраняя при этом свои вкусовые и визуальные качества.
