Капуста белокочанная сорта «Зимняя королева» представляет собой позднеспелый универсальный сорт с вегетационным периодом 135–140 дней. Растение формирует крупные, крепкие и выровненные кочаны массой от 2 до 4 кг, которые при благоприятных условиях могут достигать почти 6 кг. Кочаны имеют плоско-округлую или обратнояйцевидную форму, с плотным расположением листьев без пустот и короткой внутренней кочерыжкой. Листья окрашены в сине-зеленый или серо-зеленый цвет с характерным восковым налетом, что придает им дополнительную защиту и устойчивость к неблагоприятным условиям.
Внутренняя часть кочана отличается белоснежным или слегка желтоватым оттенком, сочностью и хрустящей структурой. Вкус капусты насыщенный, сладковатый, благодаря высокому содержанию сахаров, что делает сорт особенно привлекательным для кулинарного использования. «Зимняя королева» отлично подходит для квашения, приготовления свежих салатов и различных кулинарных блюд. Благодаря своей сочности и вкусовым качествам, капуста сохраняет свои свойства при длительном хранении.
Сорт адаптирован к низким температурам и короткому световому дню, что обеспечивает его устойчивость в зимних условиях. Однако он плохо переносит экстремальные климатические условия. Благодаря этим характеристикам «Зимняя королева» является надежным выбором для выращивания в регионах с прохладным климатом и обеспечивает стабильный урожай качественной капусты для зимнего потребления.
