Лук батун сорта Здоровяк представляет собой раннеспелый и урожайный сорт, предназначенный для получения ранней зелени. Растение высокое с прямостоячими темно-зелеными листьями, покрытыми сильным восковым налетом, что придает им сочность и нежность. Ложный стебель короткий и не имеет антоциановой окраски. Вкус полуострый, который меняется от более пикантного у основания к нежному на концах перьев. Масса одного растения составляет 25–30 граммов.
Этот сорт отличается зимостойкостью и может выращиваться как в однолетней культуре, так и с возможностью успешной перезимовки в условиях мягкой зимы. Лук Здоровяк подходит для выращивания в открытом грунте в летний период, а также в теплицах и парниках зимой. Благодаря своей неприхотливости, его можно выращивать даже в домашних условиях, например, в подоконных ящиках, что обеспечивает беспрерывное получение зелени в течение всего года.
Посев семян рекомендуется проводить непосредственно в открытый грунт в конце апреля — начале мая на глубину 1,0–1,5 см с междурядьями 4-5 х 10-15 см. Сбор урожая начинается в конце июня — начале июля, когда листья достигают высоты 20-30 см. Для постоянного получения свежей зелени посевы повторяют с интервалом в две недели, последний посев возможен до 15 августа. Лук Здоровяк широко используется в свежем виде для приготовления салатов, винегретов, супов и украшения различных закусок.
