Тыква сорта Викторианская относится к среднеспелым столовым сортам с периодом созревания от всходов 115-130 дней. Растения формируют главную плеть длиной от 2,7 до 3,4 метров. Плоды имеют удлинённо-грушевидную форму, гладкую серо-зелёную кору, которая при созревании приобретает оранжево-зелёный оттенок. Размеры плодов достигают до 60 см в длину и 25-27 см в диаметре, а масса варьируется от 10 до 12,5 кг. Семенное гнездо крупное, расположено от вершины до середины плода.
Мякоть тыквы ярко-оранжевая, сочная, хрустящая, сладкая и ароматная. Благодаря своим вкусовым качествам, она универсальна в применении: подходит для приготовления каш, фруктовых салатов, начинки для сладких пирогов, а также для получения густого сока. Кроме того, мякоть отлично подходит для заготовок — варенья, маринадов, цукатов и желе, что делает сорт особенно привлекательным для домашнего консервирования.
Сорт Викторианская отличается высокой урожайностью, устойчивостью к засухе и пониженным температурам, что обеспечивает стабильный сбор урожая. Тыква хорошо переносит длительное хранение и транспортировку на большие расстояния, не теряя при этом товарного вида и качества плодов. Эти характеристики делают её востребованной как для личного использования, так и для коммерческого выращивания.
