Эспарцет (Onobrychis Mill.) – многолетнее травянистое растение, ценное как медонос и кормовое. Его листья богаты витаминами А и С, каротином, рутином и флавоноидами, а также белками, жирами и углеводами, что делает его полезным в народной медицине при маточных кровотечениях, неврастении и инфекционных заболеваниях. В сочетании с другими травами он применяется для лечения остеопороза, импотенции и расстройств нервной системы.
В агрономической практике эспарцет широко используется в полевых травосеяниях, залужении склонов и песчаных земель. Средний урожай семян песчаного вида колеблется от 4–5 ц/га до 10–15 ц/га, что делает его привлекательным для производства кормовых культур. Норма высева при обычном рядовом беспокровном посеве составляет 70–80 кг/га, а под покров яровых культур – 100 кг/га всхожих семян.
Семена эспарцета высеиваются с нормой от 3,5 до 4,5 миллионов штук на гектар. Растение средней высоты, куст в начале цветения полупрямостоячий, листы зеленые, центральная долька средней длины и ширины. Благодаря своей устойчивости к песчаным почвам и способности быстро укореняться, эспарцет становится незаменимым элементом многолетних агроландшафтов, обеспечивая стабильный урожай семян и высококачественный корм для животных.