Сорт черешни "Бирюза" украинской селекции характеризуется высокой урожайностью и устойчивостью к зимним условиям и болезням. Плодоношение наступает в конце июня, что позволяет получить ранний урожай. Дерево обладает средней силой роста, формируя в молодом возрасте широкопирамидальную крону, которая в период полного плодоношения становится округлой и немного загущенной. Основное плодоношение происходит на букетных веточках и прошлогодних приростах.
Плоды сорта "Бирюза" крупные, массой около 10 грамм, темно-красного цвета с продолговато-сердцевидной формой. Мякоть красная, сочная и достаточно плотная, что обеспечивает хорошую транспортабельность ягод. Вкус плодов отличается высоким качеством, что делает их универсальными для употребления в свежем виде, а также для промышленной переработки.
Этот сорт черешни подходит как для личных садоводов, так и для промышленных насаждений благодаря своей устойчивости и стабильной урожайности. Универсальное назначение плодов позволяет использовать их в различных кулинарных целях, включая консервацию, заморозку и приготовление десертов.
