Томат Бычье сердце малиновое — среднеспелый крупноплодный сорт салатного назначения, который отличается оригинальной сердцевидной формой плодов и насыщенной малиновой окраской. Растение индетерминантное, достигает высоты до 1,5 метра, требует подвязки и формирования в одно стебло с обязательным пасынкованием. Листья среднего размера, зеленого цвета, а соцветия промежуточные. Плодоножка имеет сочленение, что облегчает сбор урожая.
Плоды томата крупные, массой от 100 до 600 граммов, с гладкой кожицей и средней плотностью мякоти. Мякоть мясистая, сочная и сладкая, с повышенным содержанием сахара и минимальным количеством семян. Незрелые плоды имеют светло-зеленую окраску с характерным светлым пятном у основания, а зрелые приобретают насыщенный малиновый цвет. Вкус плодов отличный, с ярко выраженным ароматом, что делает сорт идеальным для употребления в свежем виде, а также для приготовления соков и кетчупов.
Сорт хорошо адаптирован для выращивания как в открытом грунте, так и под пленочными укрытиями и в теплицах. В открытом грунте средняя урожайность с одного куста составляет от 3,5 до 5 кг, а в тепличных условиях — от 8 до 12 кг. Растение относительно устойчиво к фитофторозу, что облегчает уход и повышает надежность урожая. Благодаря своим вкусовым качествам и универсальности применения, томат Бычье сердце малиновое пользуется популярностью среди садоводов и ценителей свежих овощей.
