Салат сорта "Балет" представляет собой позднеспелый листовой маслянистый сорт, выведенный во Всероссийском НИИ растениеводства имени Н.И. Вавилова. Этот сорт характеризуется горизонтальной розеткой листьев, крупными веерообразными листьями с средним восковым налетом и хрустящей тканью пластинки. Край листа сильноволнистый с мелкой пузырчатостью, что придаёт салату привлекательный внешний вид и приятную текстуру. Масса одного растения достигает 374 граммов, что свидетельствует о хорошей развитости и плотности листовой массы.
Сорт "Балет" отличается высокой урожайностью, достигающей 408 центнеров с гектара, и длительным периодом хозяйственной годности от 12 до 15 дней. Он устойчив к пониженным температурам, способен переносить заморозки до -10 градусов Цельсия, что расширяет возможности его выращивания в различных климатических условиях. Кроме того, салат хорошо переносит недостаток освещенности, что делает его подходящим для выращивания в менее солнечных регионах.
Рекомендуется для культивирования на садово-огородных участках, приусадебных и фермерских хозяйствах. Сорт ценится за хорошую транспортабельность и длительный срок хранения, что позволяет сохранять свежесть и товарный вид продукции при транспортировке и реализации. Вкусовые качества салата "Балет" хорошие, что делает его востребованным среди потребителей, предпочитающих качественные и устойчивые к климатическим условиям сорта.
