Пшеница KWS Dorium представляет собой сорт мягкой яровой пшеницы, предназначенный для выращивания в различных климатических условиях. Этот сорт отличается высокой урожайностью, достигающей в среднем 79,6 ц/га, что составляет 109,9% от стандарта. Растения имеют среднюю высоту от 92 до 98 см и относятся к среднеспелой группе, что позволяет эффективно использовать их в разных регионах.
Зерно KWS Dorium характеризуется высокой качественной характеристикой: масса 1000 зерен составляет 42 г, натура зерна — 717 г/л. Содержание белка в зерне в среднем достигает 16,32%, при максимальном значении до 20,41%. Стекловидность зерна составляет 97%, а клейковина — 30,5%, что обеспечивает хорошие хлебопекарные свойства. Индекс деформации клейковины (ИДК) равен 80, а белизна зерна — 45. Хлебопекарская оценка сорта достигает 4,0 балла, что свидетельствует о высоком качестве муки.
Сорт KWS Dorium отличается устойчивостью к полеганию на уровне 4,7 баллов, что повышает надежность урожая. Средний выход муки из зерна составляет 68%, а максимальный может достигать 73%. Эти характеристики делают KWS Dorium привлекательным выбором для производителей зерна, ориентированных на получение качественного сырья для хлебопекарной промышленности.
