Фасоль Фруидор — это высокопродуктивный среднеранний сорт спаржевой фасоли кустового типа, выведенный французской компанией Clause. Период полного созревания плодов составляет около 56 дней, что позволяет получить урожай в относительно короткие сроки. Растение формирует прямостоячие кусты с однородными, выровненными стручками длиной 16–18 см, которые отличаются нежно-желтой окраской, придающей продукции привлекательный внешний вид и высокую востребованность на рынке свежих овощей.
Сорт Фруидор отличается высокой устойчивостью к таким заболеваниям, как антракноз и вирус обычной мозаики бобовых культур, что обеспечивает стабильность урожая. Растение среднерослое, достаточно облиственное и отзывчиво к регулярному поливу, особенно капельному орошению. Для успешного выращивания рекомендуется сажать фасоль на легких, удобренных почвах, очищенных от сорняков, с нормой посадки 300–350 тысяч растений на гектар. Урожайность сорта может достигать 8–15 тонн с гектара при соблюдении агротехнических требований.
Плоды фасоли Фруидор обладают приятным сладковатым вкусом, нежной текстурой и отсутствием прожилок и волокон, что делает их универсальными в кулинарии. Стручки подходят для варки, жарки, тушения, приготовления на пару, а также для консервирования и заморозки. Благодаря отличному вкусу и продолжительному сроку хранения, фасоль Фруидор пользуется большим спросом как на рынке свежей продукции, так и среди переработчиков.
