Капуста цветная DEPURPLE F1 — ранний гибрид фиолетового цвета, выведенный специалистами компании Syngenta (Нидерланды) и произведённый в Швейцарии. Срок созревания составляет 65–70 дней после высадки рассады, что позволяет собирать урожай в конце лета — начале осени. Растение формирует крепкую, компактную розетку листьев, которая эффективно защищает головку от солнечных ожогов и неблагоприятных погодных условий. Гибрид отличается высокой жаростойкостью, устойчивостью к болезням и хорошей адаптацией к различным климатическим условиям, а также способностью переносить перепады температур.
Головки капусты округлые, плотные, с насыщенным фиолетовым оттенком, средней массой 2–3 кг. Мякоть сочная и нежная, с лёгким ореховым привкусом, что придаёт блюдам из неё особую изысканность. Благодаря насыщенному цвету, капуста DEPURPLE содержит повышенное количество антоцианов и антиоксидантов, что делает её не только вкусной, но и полезной. Головки сохраняют яркий цвет даже после бланширования, что особенно важно для кулинарной переработки и презентации блюд.
Этот гибрид подходит для свежего потребления, варки, запекания и приготовления блюд высокой кухни. Рекомендуется реализовывать капусту в свежем виде на рынке или использовать в кулинарии, так как срок её хранения ограничен. DEPURPLE F1 отличается высокой урожайностью и стабильным формированием качественных головок, что делает его отличным выбором как для коммерческого выращивания, так и для овощных усадеб.
