Горох овощной сорта Cash представляет собой скороспелый и высокоурожайный сахарный горох, который отличается ранним сроком сбора урожая и дружным формированием плодов. Растения достигают высоты около 70 см, а стручки зеленого цвета, длиной до 10 см, содержат крупные, темно-зеленые горошины с высоким содержанием сахара — около 6-6,5%. Стручки не имеют волокон и пергаментного слоя, что делает их сочными и приятными на вкус. Благодаря этим качествам сорт подходит как для свежего потребления, так и для консервирования.
Особенностью сорта Cash является возможность употребления стручков целиком вместе с семенами, что расширяет варианты использования в кулинарии. Они отлично подходят для добавления в салаты, овощные смеси и могут быть приготовлены или обжарены. Сахарный горох богат витаминами С, группы В, Е и К, каротином, а также минералами — фосфором, магнием, йодом и железом. Кроме того, он содержит белок, клетчатку и фолиевую кислоту, что делает его полезным продуктом для поддержания иммунной системы и регулирования уровня холестерина в крови.
Выращивание сорта Cash рекомендуется на солнечных участках с плодородными, гумусными и умеренно влажными почвами со слабокислой или нейтральной реакцией. Посев семян производится с марта до середины апреля с шагом 20 на 4 см. Урожай можно собирать уже в начале июня, постепенно каждые 3-4 дня, когда стручки полностью развиваются и семена становятся ощутимыми через их стенки. В упаковке содержится 30 г семян, а также подробные инструкции по посеву и уходу за растениями.
