Шпинат Эль Хало (Эль Форте F1) представляет собой гибридный сорт, разработанный нидерландской компанией Syngenta Seeds, предназначенный для всесезонного выращивания. Этот сорт подходит для культивирования на открытых грядках, в теплицах и даже на балконах. Растение устойчиво к заморозкам до -6°C и предпочитает прохладную погоду, поэтому не рекомендуется для выращивания в южных регионах с жарким климатом. Шпинат обладает иммунитетом к ложной мучнистой росе и устойчив к цветушности, что обеспечивает позднее начало стрелкования и продлевает период сбора урожая.
Растение достигает высоты от 25 до 50 см и ширины 15-22 см, формируя прикорневую розетку с толстыми, округлыми черешковыми листьями насыщенного зеленого цвета. Шпинат является двудомным растением, у которого мужские цветки собраны в колосовидно-метельчатые соцветия, а женские расположены в пазухах листьев. Вегетационный период составляет около 42 дней. Для успешного выращивания рекомендуется использовать плодородную почву с нейтральным уровнем pH, обеспечивать умеренный полив и рыхление, а также защиту от вредителей.
Шпинат Эль Хало ценится как полезный диетический продукт, в пищу употребляются молодые листья, которые богаты витаминами A, B1, B2, C, D, E, P, а также минералами — калием, кальцием, фосфором и железом. Листья подходят для приготовления салатов, пюре, супов, соусов и соков. При длительном хранении шпинат сохраняет товарный вид, что делает его удобным для реализации и использования в кулинарии.
