Свекла столовая сорта Торпедо представляет собой раннеспелый сорт с периодом от посева до уборки урожая 70-100 дней. Корнеплоды имеют цилиндрическую форму, средний вес составляет 150-250 грамм. Они углублены в грунт примерно на половину своей высоты и легко выдергиваются благодаря тонкому осевому корешку без разветвлений. Мякоть корнеплодов темно-красного цвета, без кольцеватости, что свидетельствует о высоком качестве плодов.
Сорт Торпедо ценится за высокую урожайность, достигающую 55-70 тонн с гектара, а также за высокий выход товарных корнеплодов и отличные вкусовые качества. Лежкость свеклы средняя, что делает её подходящей для недлительного хранения в течение 3-4 месяцев. Благодаря этим характеристикам сорт широко используется как для свежего потребления, так и для переработки.
Для посева рекомендуется использовать семена, которые высевают непосредственно в грунт с середины апреля до конца июня. Оптимальное время посева — через 6-7 дней после начала полевых работ, чтобы избежать воздействия низких температур, способных вызвать цветушность. Для посева лучше применять сеялки точного высева, размещая семена однострочно с междурядьями 45 см или лентами и широкими полосами с соответствующими интервалами. Норма высева составляет примерно 8-12 кг на гектар.
